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无为熏鸭

时间:2019-08-01 01:49  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  两只,葱片100克,100克,

  1、鸭身治净,用盐擦透鸭身,放缸中腌4小时,两头须翻动一次。

  2、将鸭在开水中烫至皮缩紧,挂在风口处,擦去皮衣。

  3、熏锅中架放4根细铁棍,把鸭背朝下放上,熏5分钟后翻身再熏5分钟。

  4、大锅内放入、香料、酱油、葱、姜块,烧开后放入鸭子焖煮45分钟捞出,将鸭剁成块装盘即成。

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  怎样区别通俗鸭子和老鸭啊? 市场和超市卖的鸭子何故煮老鸭汤吗?

  汤如何熬制。汤会白如奶。会更鲜香。更浓重、更回味无限、。。 高汤所谓:无骨不浓,无鸡不鲜,无鸭不香,无肚不白。 熬汤时,若是是小火,汤就清;大火熬,汤就浓。清汤更鲜、浓汤更香

  怎样才能把鸭子的腥味去掉

  煮鸭肉很难熟,要煮多久?

  有没有人晓得老鸭粉丝汤的底汤怎样熬的又白又浓呢?

  请问一下怎样卤水,卤鸭,卤肉,卤鸡肉,需要哪些材料,哪些卤药. 卤菜需要哪些材料.

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  煲鸭汤最好放点中药

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