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巧克力夹心蛋糕的做法

时间:2019-07-29 05:46  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  “【巧克力夹心方块蛋糕】(参考分量:8块)”

  朗姆酒糖浆水和细砂糖夹杂加热煮沸,使细砂糖完全消融成为糖水。等糖水冷却后,插手朗姆酒即成。碗里打入鸡蛋,插手细砂糖和香草精。用打蛋器搅拌平均。悄悄搅拌即可,不要将鸡蛋打发。低筋面粉和泡打粉夹杂后筛入鸡蛋夹杂物里。用打蛋器继续搅拌平均,成为稀面糊。黄油加热融化成液态后,倒入面糊里。用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊接收,成为如图所示浓稠的面糊

  面糊倒入铺了锡纸或油纸的直径18CM的方烤盘里,并用刮刀抹平。把烤盘放进预热好190度的烤箱,上下火.中层,烤8分钟摆布即可。待蛋糕冷却后,从两头将蛋糕切成两半。取一半蛋糕,用毛刷粘朗姆酒糖浆刷在蛋糕上。在蛋糕上抹上巧克力奶油霜(巧克力奶油霜做法点这里)

  盖上另一片刷了朗姆酒糖浆的蛋糕片。然后把蛋糕片放入冰箱冷冻15分钟,直到奶油霜变硬。取出冷冻后的蛋糕,用刀将蛋糕切成8个小方块。黑巧克力切碎后插手牛奶,隔热水加热,直到巧克力完全融化后成为巧克力淋酱。把切好的小方块蛋糕浸入到温热的巧克力淋酱里,使蛋糕四周都裹上一层巧克力液。把蛋糕取出并放到冷却架上。期待蛋糕四周的巧克力液完全凝固当前,蛋糕就做好了

  1.小小的改变总能带来别样的欣喜。这款蛋糕的基底是由玛德琳蛋糕配方所制成的蛋糕片,刷上朗姆酒糖浆,涂上巧克力奶油霜,并裹上巧克力淋酱当前,分发出别样的魅力,细腻丰硕柔嫩,完全离开了玛德琳蛋糕本身的口感;

  2.此配方分量较小。若是你想制造更多的方块蛋糕,能够将配料翻倍后,制造两个完整的蛋糕片,不消将蛋糕片对半切开,间接将此中一片刷上糖浆涂上奶油霜再盖上另一片,能够切成16块方块蛋糕;

  3.蛋糕能够室温保留,也可放入冰箱冷藏室保留,两者是纷歧样的口感哦。

  [随便吐槽]有创意 珍藏了 超赞 想做 简单适用 不错

  [随便吐槽]天...这个非要珍藏不成么?

  [随便吐槽]好诱人啊,线来自美食杰