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巧克力奶油夹心面包的做法

时间:2019-08-24 11:44  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  “面包刚做好的时候,竟然有人说认为是茄子,真的那么像茄子吗?我太失望了!不外虽然像茄子,可是味道可真是没的说,外皮是脆脆的巧克力,里面是软软的面包再配上微甜的奶油馅,多条理的口感,这是个口感丰硕、热量高的面包,我在面团里加了奶油奶酪和柠檬皮屑,看面包概况有些疙疙瘩瘩,那是由于我加了柠檬皮屑。不外老公说柠檬皮屑加多了,柠檬的味道有点抢了风头,所以鄙人面的配方里我就不把柠檬皮屑写上了。有乐趣的伴侣能够尝尝这个面包,必然不会让你失望的!”

  1.除黄油外所有材料夹杂

  2.面包机揉面档揉一次23分钟。遏制后放入黄油再揉面一次

  3.揉至面团能够拉出薄膜

  4.放在面包机里发酵档1小时30分发酵至2--2.5倍大

  5.发酵完成,用手轻按面团,排气

  6.将面团分成40克/个的面团滚圆,盖上保鲜膜败坏30分钟

  7.取出一个面团,用擀面杖擀开

  8.横向从下至上卷起。卷成圆柱形

  9.卷起后封号口

  10.其他面团按照同样方式顺次卷好,放入烤盘,放置温暖处进行二次发酵

  11.发酵至两倍大

  12.将面包放入烤箱烘烤15分钟

  13.淡奶油中插手适量糖粉,用打蛋器打至9分发

  14.面包完全凉后,横向用刀从两头切开,但不要将面包堵截

  15.取适量打发好的淡奶油抹在面包两头

  16.将巧克力放入无油无水的盆中,用隔水加热的体例使之融化

  17.将巧克力浇在面包的概况,不外为了节流巧克力,我间接把面包倒扣在巧克力里,让面包概况平均的裹上巧克力

  18.将抹好巧克力的面包放在架子上晾干即可

  1、选择面包机的揉面功能两次,就能够使面团揉至完全阶段。很便利;

  2、面团卷成圆柱形时,必然要把封口封好,免得发酵的时候撑开;

  3、将巧克力浇在面包的概况,我感觉比力麻烦,还得刷架子,还得多刷个盆子,为了省事不华侈,我间接把面包倒扣在巧克力里,让面包概况平均的裹上巧克力。只不外如许面包概况的巧克力不太平均。

  [随便吐槽]很有食欲 超赞

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